ToroAlcarria de la mano de la Asociación Taurina briocense “16 de Agosto”, se desplaza hasta la finca “Valdetiétar”, situada en Lanzahíta, provincia de Ávila para visitar la ganadería de José Escolar Gil. «No busco lo bueno, busco la verdad, si lo bello viene, que venga». Este es el lema que tiene como bandera esta ganadería de «grises». Fuimos recibidos por el ganadero D. José Escolar Gil y por su hija. Lo primero que nos mostraron fue el futuro de la ganadería, preciosos erales que ya daban muestra en su cabeza de en lo que se convertirán dentro de un par de años. Posteriormente ya desde el remolque del tractor pudimos presenciar dos corridas de toros para Francia, donde la ganadería es reconocida y donde tiene la mayoría de su mercado. Seguidamente nos mostraron los novillos de donde saldrán las corridas de toros para el próximo año 2016. También pudimos disfrutar del traslado de las vacas de vientre de una finca a otra. Pero nos fuimos con un sabor un poco agridulce porque no pudimos observar la corrida de toros reseñada y apartada para Pamplona, lo que muchos denominaron “la guinda del pastel”.
Forman la ganadería en 1940 los hermanos Olano, con hembras de la ganadería de La Cruz y vacas y un semental de la Ganadería de Samuel Flores, pasando sucesivamente por don José Lorenzo García, Hijos de don Lisardo Sánchez que se anunciaron “Encinasola”, señora viuda de Chaves, D. José Domecq de la Riva y D. Felino Fernández que la formó con reses de D. Victorino Martín; reses que adquirieron a Don Fernández Durán y Don Vergara González. Ya por el año 1981 fue comprada por su actual propietario D. José Escolar Gil, que quita todo lo demás y conserva únicamente las reses procedentes de don Victorino Martín. Su actual encaste es Marqués de Albaserrada.
Fotografías: Javier
